pt.odysseedubienetre.beOs alimentos fonte de vitamina K são os vegetais de folhas verde-escuras, como brócolis, couve manteiga e alface escura. Além de estar presente nos alimentos, a vitamina K também é produzida no organismo pelas bactérias boas que estão no intestino.
A vitamina K ajuda na coagulação do sangue evitando hemorragias, na cicatrização e na reposição de nutrientes dos ossos, além de ajudar na prevenção de tumores e doenças do coração.
Os alimentos ricos em vitamina K não perdem a vitamina quando são cozidos, pois a vitamina K não é destruída pelos método de cozimento.
| Alimentos | Peso | Vitamina K |
| Couve-de-bruxelas cozida | 78 g | 460 mcg |
| Brócolis cozidos | 85 g | 248 mcg |
| Couve-flor | 50 g | 150 mcg |
| Acelga cozida | 88 g | 123 mcg |
| Espinafre | 30 g | 120 mcg |
| Alface | 56 g | 118 mcg |
| Cenoura | 72 g | 104 mcg |
| Aspargos | 60 g | 34 mcg |
| Ovo cozido | 48-50 g | 24 mcg |
É recomendado em adultos saudáveis que se consuma 90 a 120 mcg de vitamina K por dia.
