pt.odysseedubienetre.beVocê pode se surpreender com os substitutos de bagas de zimbro que você pode ter à mão. Muitas receitas clássicas como chucrute, carne de veado e pratos de carne pedem o uso de bagas de zimbro, mas essa especiaria é normalmente encontrada apenas em supermercados especializados ou bem abastecidos nos EUA. Então, se você não consegue encontrá-lo, você pode ir ao seu próprio rack de especiarias ou ao seu armário de bar!
Os melhores substitutos da culinária de junípero são o gin, o alecrim, a alcaravia e a folha de louro, entre outros. É melhor escolher o substituto dependendo do tipo de prato que você está cozinhando.
O zimbro não é realmente uma baga, mas um cone da planta de zimbro que é usado para fazer gin. Assim, você pode usar gim em pratos para obter o sabor parecido com pinho, ligeiramente cítrico de bagas de zimbro. Fique longe de gins com sabor; Você pode usar 1 colher de chá de qualquer marca local e barata de gin no lugar de 2 bagas de zimbro. Se a receita usa bagas de zimbro esmagadas, 8 bagas igual a 1 colher de chá do tempero esmagado.
O alecrim é o sabor de ervas mais próximo das bagas de zimbro e é melhor usado como substituto em pratos de carne e veado. Um raminho fresco de alecrim pode ser usado como um substituto para cada 4 bagas.
Se você está tentando substituir bagas de zimbro em uma receita de chucrute, as sementes de alcaravia são sua melhor aposta. Eles também funcionam bem quando você está cozinhando um prato de carne com outras especiarias como sementes de alcaravia misturam-se bem com os outros. 1 colher de chá de sementes de cominho pode ser usado no lugar de 2 bagas de zimbro.
Uma folha de louro esmagada, em vez de 4 bagas de zimbro, trabalha em pratos assados, pois dá um aroma e sabor picante similar. Você também pode usar uma mistura de sementes de alcaravia e louro como substituto das bagas.
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7 substitutos surpreendentes para alecrimCardamomo preto também oferece um aroma e sabor amadeirado e pode ser usado como um substituto de bagas de zimbro para saborear carne, pato ou veado.
Você também pode usar cebola, alho ou outras ervas e especiarias adicionais para compensar a falta de bagas de zimbro.
