pt.odysseedubienetre.beO licor de malte não é a bebida mais comum para beber no final do dia, mas em algumas culturas e demografia, é um tipo muito popular de álcool.
O licor de malte é uma cerveja fermentada a partir de grãos, açúcar e levedura, com uma abv de 6% a 12%, tornando-a mais forte que a maioria das cervejas comerciais. O licor de malte é doce e não tem o sabor amargo de algumas cervejas. Tem muita carbonatação, com um sabor suave.
O processo de preparação desta bebida é semelhante ao fabrico de cerveja, mas existem algumas diferenças importantes. Mais notavelmente, o licor de malte adicionou açúcares, que é o que se converte em álcool durante a fermentação. Você pode chamar esse licor à base de grãos de "cerveja", mas os dois são geralmente considerados bebidas diferentes.
O licor de malte é feito pela fermentação de grãos e açúcares ao longo de várias semanas até que a levedura tenha convertido a maior parte do açúcar em álcool. Esta bebida tem glúten de cevada e deve ser evitada por pessoas com extrema sensibilidade, especialmente se tiverem sido diagnosticadas com doença celíaca.
O licor de malte em casa foi conseguido por muitos fabricantes de cerveja caseiros. Com um kit de fermentação adequado, você pode fermentar cevada, açúcar e fermento ao longo de algumas semanas e criar seu próprio lote dessa bebida saborosa. No entanto, tenha cuidado, pois esta bebida é significativamente mais forte que a cerveja tradicional!
Rico em vitaminas do complexo B, o malte é uma boa fonte de tiamina, riboflavina, niacina e folato. Tem muitos benefícios surpreendentes, incluindo o seguinte:
Um estudo mostrou que a cerveja contém silício dietético, o que pode ajudar a prevenir a osteoporose.
As pessoas que bebem uma cerveja por dia demonstraram ter um risco menor de pressão alta.
Desfrutar de uma cerveja ou duas pode ajudar a aliviar certos sintomas de ansiedade relacionados ao estresse.
Contém vitamina B6, que pode aumentar os níveis de serotonina e melhorar o seu humor.
Este tipo de álcool contém pequenas quantidades de fibras, o que pode ajudar na digestão aumentando as fezes.
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Ao consumir álcool, você deve sempre beber com moderação, pois exceder 12 onças por dia irá negar a maioria dos benefícios deste álcool. O licor de malte é rico em álcool e açúcar, os quais são substâncias altamente viciantes, de modo que o alcoolismo, a doença do fígado e a obesidade são os principais efeitos colaterais do excesso de indulgência.
