pt.odysseedubienetre.beComer gordura saturada é inevitável, às vezes, mas é importante manter seus níveis baixos para proteger a saúde cardiovascular.
A gordura saturada é um tipo de molécula de gordura que não possui ligações duplas entre o carbono, uma vez que está "saturado" com moléculas de hidrogênio. Juntamente com gorduras trans, gorduras saturadas são consideradas algumas das opções menos saudáveis para a gordura no corpo, uma vez que aumentará os níveis de colesterol total. Mais importante ainda, aumenta os níveis de colesterol LDL, que é a forma “ruim” de gordura que pode contribuir para um perfil lipídico deficiente no sangue.
Como mencionado, uma certa quantidade de gordura saturada pode ser difícil de evitar, mas a recomendação é que sua ingestão diária de calorias não deve ter mais de 5% na forma de gorduras saturadas. Em uma dieta normal, isso equivale a cerca de 100-120 calorias, ou entre 12-15 gramas de gordura saturada. Se você puder eliminar completamente a gordura saturada de sua dieta, isso é ideal, mas também irreal, então mantenha-a sob controle!
Os efeitos das gorduras saturadas incluem colesterol elevado e maior risco de doenças cardíacas.
Mais gorduras saturadas significam mais colesterol LDL no organismo, o que pode aumentar o risco de aterosclerose.
Quanto mais colesterol é transformado em placa e depositado nas artérias, aumentará o risco de doença cardíaca.
Com placas nas artérias, os coágulos sanguíneos podem se formar e ficar mais facilmente presos, resultando em ataques cardíacos ou derrames.
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