pt.odysseedubienetre.beHá momentos em que você precisará de um substituto para o vinagre de arroz para completar uma receita, mas, felizmente, há muitas opções viáveis, muitas das quais já devem estar em sua cozinha.
Enquanto o vinagre balsâmico branco e o vinho branco são substitutos picantes e menos doces do vinagre de arroz, o melhor substituto é o vinagre de cidra de maçã com um leve sabor de maçã. Outros substitutos incluem vinagre de champanhe, vinagre de vinho tinto, vinagre de ervas ou vinagre de xerez, entre outros.
O objetivo de qualquer vinagre é adicionar um pouco de entusiasmo a uma receita, e enquanto o vinagre de maçã tem uma nota de doçura de maçã, os efeitos em um prato são muito parecidos com o vinagre de arroz. O vinagre de maçã também tem uma série de efeitos de saúde impressionantes e pode ajudar a otimizar seu sistema digestivo.
Este substituto para o vinagre de arroz é um pouco menos doce e tem mais um sabor picante. Não é ideal como substituto em todas as refeições, mas em saladas e marinadas, pode ser uma boa alternativa.
Se você quiser usar um vinagre à base de vinho como substituto, o vinagre de champanhe pode funcionar em muitas aplicações, mas você vai querer uma variedade mais antiga e mais sutil para reduzir a nitidez da receita. Use este tipo de vinagre com mais moderação do que o vinagre de arroz.
Dependendo da qualidade do vinagre de vinho tinto, pode ser um bom substituto para o vinagre de arroz. O sabor deste vinagre será encorpado e bastante frutado, por isso, se você estiver fazendo um molho de salada sutil, isso pode não ser a melhor escolha. Para pratos de carne saborosa, no entanto, isso deve ser suficiente.
Um pouco menos potente do que o vinagre de vinho tinto, o vinagre de vinho branco é mais ácido do que o vinagre de arroz, mas tem uma cor e consistência semelhantes. Você vai querer usar menos vinagre de vinho branco do que a receita pede, e possivelmente até mesmo cortar o zing com algo doce, como mel cru ou extrato de Stevia.
Também conhecido como vinagre virgem, esta variedade sem sabor de vinagre pode ser usada em uma pitada como substituto do vinagre de arroz, mas é principalmente bom para decapagem e outras aplicações menos culinárias.
Conhecido por seu sabor de noz e tostado, este é um substituto de vinagre ideal se você estiver usando o vinagre de arroz em pratos salgados ou à base de carne, ou em molhos e marinadas.
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6 melhores substitutos de vinagre de vinho tinto 6 melhores substitutos de vinagre balsâmicoIsso é um pouco menos comum, mas compartilha muitas características com o vinagre de vinho tinto e branco. Certifique-se de usar isso com moderação, pois é mais potente do que outros tipos de vinagre, o que significa que deve ser diluído ou cortado com algo mais doce.
Se você fizer o seu próprio vinagre que é infundido com ervas, ele pode ser usado como um substituto para o vinagre de arroz, mas esteja ciente de que ele pode mudar o sabor do prato, dependendo dos tipos de ervas que você usou para preparar em casa. vinagre.
