pt.odysseedubienetre.beExistem inúmeras estratégias para perder peso, mas a abordagem de perda de peso vegan está se tornando cada vez mais popular, devido a quão eficaz ela pode ser e os outros benefícios de saúde que ela pode proporcionar ao longo do tempo. O veganismo é definido como uma estrutura alimentar que não inclui carne, peixe ou frango, similar ao vegetarianismo clássico, ao mesmo tempo em que elimina outros alimentos derivados de animais, como ovos, mel, leite e queijo. O uso de produtos derivados de animais também é limitado, incluindo peles, couro, certos produtos cosméticos, lã e seda, entre outros.
Muitas pessoas escolhem o veganismo por motivos pessoais, acreditando que a exploração de animais é moralmente errada, e outros o escolhem por uma razão ambiental, pois ele pode ajudar a reduzir os gases de efeito estufa e impulsionar a sustentabilidade para as gerações futuras. As indústrias de carne, laticínios e ovos também são frequentemente acusadas de maus-tratos e condições insalubres, bem como alteração dos alimentos com aditivos e outros produtos químicos, enquanto a maioria das dietas veganas se concentra em alimentos orgânicos não refinados. Um grupo final de pessoas escolhe o veganismo para os potenciais benefícios para a saúde, que incluem um risco reduzido de diabetes, colesterol alto, hipertensão, certos tipos de câncer, doença cardíaca isquêmica e obesidade. Uma estratégia de perda de peso vegan, quando feita corretamente, pode ter um impacto significativo e positivo em sua vida - e seus esforços de perda de peso!
A dieta de perda de peso vegan consiste basicamente em comer alimentos simples e naturais, incluindo vegetais frescos, frutas, nozes e legumes, cereais integrais, verduras e sementes. A diversidade dentro desses tipos de alimentos é incrível, mas há certos compostos nutricionais que podem ser mais difíceis de obter com uma dieta vegana - proteínas, cálcio, vitamina D, zinco, ferro, ácidos graxos ômega-3, vitamina B12 e gordura . Atenção especial deve ser dada a esses nutrientes para evitar deficiências nutricionais, que podem contrabalançar os possíveis benefícios de perda de peso vegan dessa dieta cada vez mais popular.
As principais fontes de proteína em uma dieta normal incluem carne e laticínios, os quais são eliminados em uma dieta vegana. Tente adicionar tofu, amêndoas, espinafre, leite de soja, couve, brócolis, grão de bico e manteiga de amendoim ao maior número de refeições possível para garantir que os níveis de proteína permaneçam altos.
Os produtos lácteos e os ovos são excelentes fontes de vitamina B12 e, embora a necessidade diária dessa vitamina B não seja alta, muitos vegans não a possuem completamente. Algumas das melhores fontes veganas para este nutriente são o leite de soja que foi fortificado com esta vitamina, ou simplesmente adicionando suplementos de vitamina B12 à sua dieta diária.
Este mineral crítico para a saúde óssea e a função digestiva é outra deficiência comum em veganos, já que eles não consomem mais produtos lácteos. No entanto, você pode garantir níveis adequados de cálcio comendo espinafre, couve, brócolis e outras verduras, bem como leite de soja enriquecido com cálcio.
A carne é uma boa fonte de ferro, mas feijões, lentilhas, grão de bico, bok choy, passas, couve e muitos outros alimentos veganos também podem fornecer o ferro que você precisa para passar o dia e evitar o início da anemia.
Para obter a quantidade adequada de zinco que seu corpo precisa para o sistema imunológico e síntese de proteínas, inclua nozes, cereais integrais e leguminosas em sua dieta de perda de peso vegan.
Manter níveis saudáveis de colesterol significa obter ácidos graxos ômega-3 suficientes, que são encontrados em seus níveis mais altos em peixes gordurosos. Felizmente, você também pode acessar essas formas “boas” de gordura em soja, nozes, óleo de linhaça e tofu.
Existem muito poucas fontes alimentares de vitamina D, particularmente em uma dieta vegana, então a exposição à luz solar é uma das poucas opções para alcançar níveis adequados dessa vitamina. Algumas empresas produzem leite de arroz fortificado com vitamina D e leite de soja, mas isso pode ser uma das deficiências nutricionais mais difíceis de evitar como vegan.
Embora muitas pessoas associem a gordura a resultados ruins na saúde, ela ainda é uma parte essencial de nossa dieta e não pode ser totalmente eliminada. No entanto, não há colesterol em uma dieta vegana e um suprimento limitado de gorduras saturadas. Para aumentar a quantidade de gordura em seu corpo, consuma o óleo de coco, abacate, manteigas e outros tipos de óleo com moderação.
Perder peso não depende do método escolhido, mas da dificuldade em perder peso. Em outras palavras, mudar para uma dieta vegana não fará com que você comece a perder peso automaticamente, mas alguns elementos de uma dieta vegana podem ajudar a estimular o metabolismo, melhorar a digestão, reduzir a deposição de gordura e aumentar os níveis de energia. Perder cerca de 3.500 calorias é o equivalente a perder um quilo, então muitas pessoas quebram as 3.500 calorias em um déficit de 500 calorias todos os dias, o que levaria a perder um quilo por semana.
Eliminar mais calorias do que a sua dieta regular, ao mesmo tempo em que tenta se acostumar com uma nova dieta e ainda assim obter todos os nutrientes essenciais, pode ser muito difícil. Além disso, alguns dos alimentos mais comuns em uma dieta vegana são ricos em calorias ou sódio, como certas sementes, nozes e produtos de soja. Embora sejam excelentes fontes de minerais e nutrientes, eles também prejudicam suas metas de perda de peso.
A maioria dos especialistas recomenda um limite de 1.500 a 1.800 calorias por dia em uma dieta vegana se você estiver tentando perder peso. Isso lhe dará o déficit necessário de 500 calorias por dia, permitindo que você perca cerca de 1 libra por semana.
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11 benefícios surpreendentes de ser veganoComo mencionado acima, as deficiências nutricionais são o maior risco para as pessoas que buscam uma dieta alternativa, como o vegetarianismo ou o veganismo. Uma dieta “normal” fornece ao corpo a maioria de seus nutrientes essenciais, então muitos dietistas vegetarianos se esquecem de acrescentar suplementos dietéticos ou moldam sua dieta para incluir a ingestão diária recomendada de zinco, ferro e outros nutrientes essenciais. Alguns dos outros efeitos colaterais comuns incluem diminuição da ingestão de minerais, problemas digestivos, desequilíbrios hormonais e crescimento e desenvolvimento reduzidos. Além disso, comer vegan pode causar problemas sociais (dificuldades para sair com os amigos), desejos por certos alimentos e a necessidade de aprender a cozinhar para si mesmo com mais frequência.
