7 melhores benefícios da torta de cereja

Comer torta de cerejas é uma ótima maneira de adicionar alguns fitonutrientes importantes à sua dieta, e desfrutar de um deleite azedo!

O que são Tart Cherries?

Tart cerejas são uma espécie de cereja no gênero Prunus que tem um sabor mais ácido do que as tradicionais cerejas. Nativa da Europa e da Ásia, esta cereja tem o nome científico Prunus cerasus e é mais popularmente transformada em um suco denso em nutrientes. A árvore em que estas cerejas crescem é ligeiramente menor que uma cerejeira doce, e há algumas variedades diferentes, incluindo Montmorency, balaton, morello e amarelle. Estas cerejas ácidas são por vezes secas e utilizadas como ingredientes em cocktails e licores, bem como em bolos, tortas, tortas e em certos pratos de carne de porco.

Algumas pessoas preferem um extrato de cereja para seus primos doces por causa do impressionante perfil antioxidante dessas frutas, apesar do efeito que essas guloseimas podem ter.

Tart Cherry Nutrition

Quando se trata de nutrição, as cerejas ácidas são uma fonte rica de vitamina A, C e fibras alimentares, bem como baixos níveis de ferro e cálcio. 100 gramas dessas cerejas contém apenas cerca de 50 calorias. Estas cerejas têm um maior teor de antocianina do que quase qualquer outro alimento, bem como altos níveis de ácido elágico e quercetina, que são dois outros antioxidantes poderosos.

Benefícios Tart Cherry

Os benefícios mais impressionantes das cerejas incluem sua capacidade de fazer o seguinte:

• Reduzir a inflamação
• Prevenir a osteoartrite
• Níveis mais baixos de estresse
• Menor risco de doenças cardiovasculares
• Melhore a saúde do cérebro
• Reduzir a obesidade
• Trate a insônia
• Melhorar a densidade mineral óssea
• Anticâncer

Os altos níveis de antocianinas também podem melhorar a saúde do cérebro, reduzindo o estresse oxidativo e a deposição de placas, além de prevenir certas doenças neurodegenerativas. A natureza de baixa caloria e alto teor nutritivo dessas cerejas as torna ótimas para a síndrome metabólica e também para reduzir a obesidade, a gota e a dor muscular.

Estudos descobriram que essas cerejas podem reduzir os níveis de hormônio do estresse, o que pode aliviar os sintomas de insônia, ao mesmo tempo em que alivia a dor e o desconforto da artrite, da gota e de outras condições inflamatórias comuns. Bons níveis de vitamina C e certos minerais essenciais também estimulam o sistema imunológico e protegem a densidade mineral óssea.

Cereja azeda vs cereja preta

• Cor: As antocianinas são responsáveis ​​por dar às frutas sua cor, e quando se trata de acender cerejas (carmesim escuro ou quase preto) versus cerejas negras, o teor de antocianinas é muito maior no primeiro.
• Níveis de Açúcar: As cerejas azedas também têm níveis mais baixos de açúcar, o que pode torná-los melhores para pacientes diabéticos, mas pior quando ingeridos, devido ao poderoso sabor azedo.

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Doce vs Cerejas Azedas

• Comer: As cerejas tendem a ser congeladas, secas ou misturadas em sucos, enquanto as cerejas doces são comidas frescas.
• Cor: As cerejas não perdem a coloração quando são armazenadas ou congeladas, ao contrário das cerejas azedas.
• Nutrientes: As cerejas são uma fonte melhor de nutrientes, particularmente o conteúdo de antocianinas.
• Benefícios: Tart cerejas também são melhores para aliviar a dor e inflamação quando comparado com ginjas.

Efeitos colaterais

Se você estiver grávida ou amamentando, o poderoso impacto dessas cerejas pode ser perigoso, então a maioria dos especialistas recomenda evitar o consumo. Beber muito desse suco denso em calorias também pode aumentar o ganho de peso ou causar desconforto gastrointestinal.