Como usar o adoçante

Saber usar o adoçante da maneira correta pode tornar a dieta muito mais fácil de seguir:

1. Ao preparar doces, coloque o adoçante por último. Quanto mais no final do processo melhor.
2. Não use aspartame se for cozinhar algo acima dos 120ºC, pois ele perderá suas propriedades.
3. Na hora de preparar sobremesas calcule o equivalente a uma colher de sobremesa por pessoa.
4. Se o alimento for consumido ainda quente, parecerá sem doce. O sabor doce gerado pelo adoçante é mais facilmente percebido nos alimentos depois de frios.
5. Para preparar um caramelo light experimente usar a frutose em pó.

Para saber a quantidade ideal de adoçante que deverá ser utilizado veja as indicações no rótulo da embalagem, pois a quantidade pode variar dependendo da marca e o consumo excessivo de edulcorante, não faz bem à saúde.

O uso de adoçantes artificiais para emagrecer deve ser o mínimo possível porque eles foram concebidos, via de regra para ser usados por diabéticos, que não podem usar outra alternativa para adoçar. Numa dieta de emagrecimento acostumar a língua a um sabor menos doce é uma questão de tempo e treino, e esta será a opção mais saudável, usar a menor quantidade possível de açúcar mesmo nos alimentos mais amargos como o café ou chá por exemplo.

No entanto, o uso excessivo de adoçantes pode fazer mal à saúde, por isso veja porque o adoçante pode não ser a melhor saída.