pt.odysseedubienetre.beOs benefícios para a saúde do chocolate incluem a função cardíaca ativa, o controle do apetite, o aumento da memória, a elevação do humor, o tratamento da tosse e do frio, o bom funcionamento do sistema nervoso e o alívio do estresse. Também ajuda a melhorar a visão, aumentar a energia, proteger as queimaduras solares, curar a diarréia e prevenir o câncer.
O chocolate é uma preparação doce e marrom de sementes torradas ou moídas de Theobroma cacao. Encontra-se na forma de líquido, pasta ou bloco sólido. Os três componentes essenciais do chocolate são o cacau (nome científico - Theobroma cacao L.), leite e açúcar. É igualmente querido para os jovens e os idosos e para os homens e mulheres e este tratamento de dar água na boca, que já existe há mais de 3000 anos, pode ser muito benéfico para a sua saúde.
O chocolate é rico em calorias e contém carboidratos, açúcar e gorduras, juntamente com alguma quantidade de proteína. É uma rica fonte de vitamina B12, niacina, riboflavina, vitamina E e minerais como fósforo, manganês e zinco. Também contém cálcio, magnésio, potássio e ferro. Chocolate, especialmente a variedade de chocolate escuro feita a partir de grãos de cacau, é embalado com uma grande variedade de antioxidantes poderosos como flavonóides e polifenóis.
Os benefícios de saúde do chocolate incluem o seguinte:
O consumo de chocolate reduz os riscos cardiovasculares em um terço. O ácido esteárico, apesar de ser um ácido graxo saturado encontrado no cacau, não contribui para os níveis de colesterol e pode reduzir a possibilidade de ataques cardíacos e aterosclerose, que é causada pela inflamação das artérias. O cacau também é conhecido por reduzir os níveis de colesterol LDL (mau) e aumentar os níveis de colesterol HDL (bom). As propriedades antioxidantes dos flavonóides também protegem o coração contra os danos infligidos pelos radicais livres.
Variante mais alta do chocolate, chocolate escuro também é conhecido por suprimir o apetite. Consumir chocolate amargo dá uma sensação de estar cheio, o que ajuda a evitar excessos.
Um estudo sugere que a epicatequina e os flavonóides, compostos presentes no chocolate amargo, podem ajudar a proteger o cérebro dos derrames. Estes compostos também são úteis no tratamento de distúrbios nervosos, como a doença de Alzheimer.
Cacau, devido à vitamina C, alcalóides e flavonóides presentes, dá alívio de tosses e resfriados. Os ácidos graxos, como ácido esteárico, ácido palmítico e ácido oleico, proporcionam alívio da dor de garganta, tosse contínua e resfriados.
Chocolate escuro e sem açúcar (cacau) é muito amargo a gosto devido à presença de alcalóides como a cafeína e outros. O amargor desses alcalóides neutraliza o açúcar no sangue. Além disso, sendo um estimulante na natureza, eles estimulam a secreção de bílis e insulina, que novamente ajudam a quebrar o açúcar, resultando em níveis mais baixos de açúcar no sangue.
Cacau contém cafeína, que é um alcalóide, teobromina e feniletilamina (uma amina, particularmente conhecida por ser anti-depressivo), todos os quais são estimulantes na natureza. Eles são elevadores de humor e antidepressivos muito eficazes.
Cacau contém triptofano, um aminoácido que tem efeitos relaxantes. Isso tem efeitos calmantes e refrescantes em casos de tensão e estresse.
Flavonóides no cacau contêm polifenóis como catequinas, epicatequinas e procianidinas, que aumentam os níveis de óxido nítrico no sangue, o que ajuda a manter a pressão arterial adequada. O óxido nítrico ajuda a prevenir o espessamento do sangue e a manter a fluidez, diminuindo assim a pressão nas artérias e veias e, finalmente, regulando a pressão arterial.
Por outro lado, no caso de pessoas que sofrem de pressão baixa, os estimulantes como cafeína e teobromina, bem como o açúcar presente no chocolate, ajudam a elevar a pressão arterial para corrigir os níveis.
Polifenóis como catequinas, epicatequinas e procianidinas presentes no cacau são antioxidantes muito bons. Eles minimizam os efeitos dos radicais livres e curam os danos já causados por esses subprodutos celulares perigosos.
Consumir chocolate durante a gravidez não só eleva o humor da mãe, mas também ajuda a transmitir a felicidade para o feto. Estudos mostram que isso tem um efeito positivo no crescimento e na saúde do recém-nascido.
O chocolate deixa você mais acordado e alerta, o que indiretamente também ajuda a aumentar a inteligência. Os flavonóides aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro. Um estudo diz que a alimentação de chocolate para o seu filho durante os exames aumentaria as habilidades de resolução de matemática do seu filho.
Não são apenas cenouras que melhoram sua visão. Chocolate aumenta a visão, aumentando o fluxo sanguíneo para o cérebro e retina.
Ácidos graxos como ácido esteárico e ácido palmítico (ambos saturados) e ácido oléico (insaturados) ajudam a engordar e dar energia, sem o risco de acumular colesterol, no que diz respeito ao cacau puro. Quando o cacau é transformado em chocolate, a quantidade de colesterol que você obtém depende do tipo de leite (creme tonificado, semi-tonificado ou creme) e dos produtos lácteos (manteiga, sólidos lácteos) utilizados e dos exercícios que você faz. O açúcar no chocolate também dá energia e relaxa o corpo.
Os altos flavonóides presentes nos chocolates aumentam as boas bactérias no intestino. Isso ajuda na melhor repartição dos alimentos, aumentando a eliminação de resíduos tóxicos do corpo.
A presença de flavonóides aumenta a densidade e a espessura da pele. Também ajuda a reduzir o efeito dos raios UV na pele, protegendo-o das queimaduras solares. O chocolate também garante uma pele saudável e bem hidratada, que se desdobra como uma fórmula antienvelhecimento.
O cacau, devido aos seus alcalóides, tem sido tradicionalmente usado contra a diarreia. Um estudo confirma esse benefício, pois descobriu que os flavonóides do cacau se ligam a uma proteína que regula a secreção de líquido no intestino, em última análise, regularizando o movimento do intestino.
Flavonóides no cacau são bons anti-carcinógenos. Eles impedem o crescimento de células cancerígenas. Isso é auxiliado por suas propriedades antioxidantes, que também ajudam a neutralizar os efeitos carcinogênicos dos radicais livres.
Teobromina e fenetilamina são dois compostos supostamente afrodisíacos e podem ser devidos a suas propriedades estimulantes. Mais estudos são necessários para confirmar os achados.
O cacau também é rico em minerais como ferro (bom para o sangue), cálcio (bom para ossos), magnésio (cura a acidez e melhora a digestão), cobre (desinfetante) e potássio (regula a pressão sanguínea).
Evite a ingestão de chocolate nas seguintes condições:
Consumir chocolate também pode causar:
6 Benefícios Surpreendentes da Manteiga de Cacau
18 Benefícios Impressionantes do CacauConsumi-lo com leite reduz os efeitos adversos acima discutidos em grande medida, mas não completamente. Cacau pode ser perigoso para alguns animais de estimação, por isso não o coma indiscriminadamente ou deixe-o deitado em casa.
Este artigo foi educado sobre os benefícios potenciais do chocolate. Portanto, considere ter um dos muitos tipos diferentes de chocolates entregues para você, ou obter alguns de quase qualquer loja ao redor!
