pt.odysseedubienetre.beEmbora você possa nunca ter usado leite em pó antes, é uma forma útil e conveniente de leite que tem uma alta concentração de nutrientes e é extremamente versátil em várias preparações culinárias.
O leite em pó é um tipo de produto lácteo no qual o leite normal é deixado evaporar até ficar completamente seco, deixando apenas um pó denso em nutrientes para trás. Há muitas vantagens nessa forma seca de leite, principalmente porque ela não pode estragar ou estragar, e que é muito mais leve do que o leite na forma totalmente líquida. Isso permite que o leite em pó seja transportado muito mais facilmente, de uma forma mais condensada, de modo que apenas a água precisa ser adicionada. Este leite seco tem estado potencialmente em uso há milhares de anos, mas foi apenas há cerca de 200 anos que se tornou amplamente produzido e disponível em algumas partes do mundo.
Embora o volume deste leite seco seja muito mais baixo do que o leite branco normal, ele contém todos os nutrientes que você normalmente encontraria no leite, e pode ser muito útil em várias confeitarias e preparações culinárias.
Existe uma quantidade significativa de nutrientes no leite em pó, incluindo todos os 21 aminoácidos primários que o corpo precisa para criar proteínas. Estes pós são particularmente ricos em proteínas, carboidratos, cálcio e potássio, juntamente com certas quantidades de gordura, dependendo do tipo de leite em pó. Em uma porção de 2 colheres de sopa desse pó, existem apenas 26 calorias, 4 gramas de açúcar e uma quantidade moderada de vitamina D e A.
O leite em pó tem uma variedade surpreendentemente grande de usos, incluindo na produção de fórmulas infantis, molhos, iogurte, chocolate, coberturas batidas, cremes de café, coalhada, queijo cottage e em banhos de leite para inflamação ou irritação na pele. Uma vez que tudo que você precisa fazer é adicionar água a este leite seco, tem inúmeras aplicações diferentes na culinária. Também pode ser usado para criar máscaras faciais ou adicionadas a outros produtos cosméticos e de beleza.
Embora os benefícios do leite em pó sejam claros, há algumas coisas que precisam ser levadas em consideração antes de usar essa variedade de leite regularmente.
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Leite Evaporado vs Leite Condensado
Existe um Substituto para o Leite EvaporadoAlguns dos benefícios desta variante de leite incluem sua facilidade de uso como um suplemento. Uma vez que pode ser facilmente adicionado a molhos, smoothies e shakes, muitas pessoas usam leite em pó como um suplemento dietético, se precisarem de um aumento de proteína ou cálcio. Esta variedade de leite também pode ser armazenada por longos períodos de tempo, sem medo de estragar, e também é conhecida por ser bastante econômica para aqueles com baixos níveis de renda.
Existem alguns aspectos negativos do leite em pó, no entanto, incluindo o sabor, que muitas pessoas descrevem como excessivamente calcário. Mesmo quando misturado com a quantidade adequada de água, o sabor é bem diferente do leite que não foi secado. Além disso, devido à natureza natural do pó, pode ser difícil obter uma mistura suave deste pó em certas bebidas ou receitas. Isso pode ser menos do que atraente para beber ou cozinhar, que é uma queixa comum sobre o uso de leite em pó.
