pt.odysseedubienetre.beHoje em dia, muitas pessoas estão fazendo uma pergunta importante: o trigo é ruim para você? - e há vários argumentos de ambos os lados.
O trigo é uma espécie de gramíneas globalmente importante que é cultivada principalmente por suas sementes e faz parte da nutrição humana há mais de 10.000 anos. O trigo é muito rico em carboidratos, e é por isso que é um alimento básico em todo o mundo, e também fornece uma boa quantidade de proteína, embora não seja uma proteína completa que o corpo requer. Existem também alguns outros nutrientes e minerais fornecidos por este grão. É encontrada em milhares de itens alimentares comuns, desde bolachas e cereais a pão e massas, molhos, doces, produtos de panificação e salgadinhos. Pode ser um dos elementos mais comuns da nossa dieta, mas isso não significa necessariamente que seja uma coisa boa. 
O trigo pode ser ruim para você por uma série de razões, especialmente se você não estiver comendo variedades de trigo integral, pois pode causar as seguintes condições.
O trigo é muito rico em glúten, um composto que muitas pessoas precisam evitar, seja devido à sensibilidade ao glúten ou à intolerância (doença celíaca). Devido ao alto nível de carboidratos, comer muito trigo pode causar o aumento de açúcar no sangue, o que também pode aumentar a inflamação crônica em certas partes do corpo. O trigo também contém vários compostos, como o ácido fítico, que podem reduzir a capacidade do organismo de utilizar e absorver nutrientes. As altas concentrações de colesterol LDL denso encontrado no trigo também podem colocar em risco a saúde do seu coração, levando a altos níveis de colesterol e aterosclerose.
A redução da ingestão de nutrientes e alguns dos outros efeitos negativos do trigo podem levar a uma densidade óssea fraca e a um maior risco de osteoporose. Também tem sido associada ao aumento do risco de doenças neurológicas, como Alzheimer e Parkinson. Ele também pode causar corpos saturados de açúcar, rosto de bagel, calvície, problemas de ticker e alucinações.
Você pode encontrar trigo em inúmeros alimentos comuns além do pão, como os seguintes:
A melhor lista de alimentos sem glúten
Benefícios e Plano de Dieta da Barriga de TrigoIr em uma dieta sem trigo não é o mesmo que ir em uma dieta sem glúten, como comedores de trigo pode comer alguns outros grãos que também contêm glúten. No entanto, indo em uma dieta sem trigo compartilha muitas semelhanças com a dieta para pessoas com doença celíaca.
As dicas mais simples para embarcar em uma dieta livre de trigo são preparar suas próprias refeições, evitar comidas rápidas, criar seus próprios molhos de salada e mudar sua dieta para outra com mais frutas e vegetais. Refeições embaladas e preparadas são algumas das fontes mais comuns de trigo e glúten, portanto compras conscientes são essenciais. Além disso, converse com seu médico antes de mudar sua dieta para garantir que seja uma escolha segura.
