Folato Vs Folic Acid: Qual é Melhor

No debate regular sobre folato e ácido fólico, há muitas semelhanças, mas algumas diferenças importantes que você deve entender.

Folato vs ácido fólico

Folato e ácido fólico são dois lados da mesma moeda - vitamina B9, mas suas diferenças são importantes e podem influenciar o tipo que você escolhe usar.

Formato

• Folato: É a forma natural da vitamina B9.
• Ácido Fólico: É a forma sintética da vitamina B9, e também é conhecido como ácido pteroilmonoglutâmico.

Fontes

• Folato: Pode ser encontrado em vários alimentos, como aspargos, abacate, brócolis, ervilha, espinafre e fígado. Enquanto alguns alimentos são fortificados com folato, isso é muito menos comum do que os alimentos sendo fortificados artificialmente com ácido fólico.
• Ácido Fólico: Você o encontrará principalmente como suplemento ou adicionado a produtos alimentícios processados ​​rotulados como “enriquecidos”, como cereais, massas e pães. Este é o tipo de vitamina B9 que é usado para fortificar alimentos em muitas partes do mundo, particularmente em lugares como os Estados Unidos e o Canadá, onde é realmente necessário que os alimentos sejam fortificados.

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Metabolização no corpo

• Folato: Antes de esta versão da vitamina entrar na corrente sanguínea, ela é convertida em uma forma ativa dentro do sistema digestivo, com a ajuda de certas enzimas-chave. O folato é absorvido e metabolizado pelo organismo a uma taxa bastante rápida, por isso não há um excesso de folato não metabolizado que flui ao redor do corpo.
• Ácido fólico: O problema é que o ácido fólico não é metabolizado no sistema digestivo, como o folato. Em vez disso, o ácido fólico deve ser movido para o fígado, onde as reações enzimáticas podem começar a gerar uma forma ativa. No entanto, este é um processo lento, resultando em altos níveis de ácido fólico não metabolizado na corrente sanguínea.

Qual é melhor?

• A fonte mais saudável de vitamina B9 é folato, uma vez que é uma forma natural da vitamina e é facilmente metabolizada pelo organismo. Por outro lado, o acúmulo de ácido fólico pode acontecer muito facilmente no corpo.
• O ácido fólico é tradicionalmente prescrito como suplemento antes da concepção e durante a gravidez precoce, pois ajuda a proteger os recém-nascidos de defeitos do tubo neural. No entanto, a maioria dos alimentos agora está sendo fortificada com ácido fólico.
• Estudos mostram que o ácido fólico não metabolizado pode ter efeitos adversos no organismo, como um aumento do risco de câncer ou mascaramento de uma deficiência de B12.
• Além disso, para mulheres grávidas que consomem alimentos ricos em ácido fólico e que suplementam com ácido fólico, isso pode gerar um nível prejudicial e vários efeitos colaterais.
• A melhor solução é acessar vitamina B9 através de alimentos ricos em folato, como folhas verdes, e só tomar um suplemento de ácido fólico, se recomendado pelo seu médico.