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Cafeína no chá e café: que é mais saudável

A cafeína no chá e café é muitas vezes a razão pela qual gostamos dessas bebidas, mas também é importante entender e estar ciente de sua ingestão de cafeína, pois pode haver efeitos colaterais negativos, se você consumir muito.

Há cafeína no chá?

Sim, existem quantidades variadas de cafeína em diferentes tipos de chá, mas a concentração pode diferir significativamente. No entanto, todo o chá infusão conterá algum nível de cafeína, uma vez que a planta Camellia sinensis, da qual o chá vem, contém cafeína nas folhas. Existem opções de chá descafeinado, para aquelas pessoas que são sensíveis a este composto poderoso, ou para aqueles que estão tentando eliminá-lo completamente de sua dieta.

Quando se trata do teor de cafeína do chá, há significativamente menos do que o teor de cafeína do café, e é por isso que o chá é frequentemente tratado como a opção de bebida com pouca cafeína - o suficiente para dar um pequeno impulso de energia, mas não o suficiente dar-lhe o nervosismo depois de algumas xícaras.

Conteúdo de cafeína em diferentes tipos de chá

Dependendo do tipo de chá que você está bebendo, haverá diferentes quantidades de cafeína, principalmente com base no período de tempo que as folhas são preparadas para a infusão, e como as folhas foram tratadas ou secas antes de serem usadas em uma infusão. Esses números são baseados em um copo de 8 onças.

  • Chá Verde - 36 miligramas por xícara
  • Chá preto - 110 miligramas por xícara
  • Chá Branco - 25 miligramas por xícara
  • Chá Oolong - 20-55 miligramas por xícara
  • Chá de erva-mate - 85 miligramas por xícara
  • Chá Earl Grey - 40 miligramas por xícara
  • Chá Chai - 40 miligramas por xícara
  • Chá gelado - 45-60 miligramas por xícara
  • Chá de Jasmim - 25 a 30 miligramas por xícara

Conteúdo de cafeína em diferentes tipos de café

Embora existam significativamente menos tipos de café do que os tipos de chá, ainda pode haver alguma variação no teor de cafeína, tanto na preparação do café quanto no cultivo dos grãos de café. Alguns grãos de café serão mais ou menos torrados, alterando a densidade dos grãos e afetando o impacto da cafeína por colher de café moído.

  • Café preto fermentado - 100 miligramas por copo de 8 onças (em média)
  • Café Espresso - 64 miligramas por 1 onça fluida
  • Café Descafeinado - 8-20 miligramas por copo de 8 onças

Qual é mais saudável - chá ou café?

Existem benefícios e riscos potenciais do chá e do café, mas são muito difíceis de comparar diretamente. De um modo geral, o chá é mais saudável que o café, mas eles compartilham alguns benefícios.

Veja também
  • Cafeína em Chá Oolong
  • Café vs Chá: Qual é Melhor

Café

Com uma quantidade razoável de cafeína, esta bebida é popularmente usada como estimulante para o sistema aumentar os níveis de energia e motivação. Também pode estimular o metabolismo e melhorar o uso de energia. A cafeína pode reduzir a inflamação nos vasos sanguíneos, o que pode ajudar tanto nas funções respiratórias como na prevenção de dores de cabeça ou enxaquecas. Os benefícios do café vêm principalmente do seu teor de cafeína, portanto, quando consumidos em excesso, pode haver efeitos colaterais no sistema nervoso, incluindo ansiedade e desconforto gastrointestinal.

Chá

O chá, por outro lado, oferece um impulso energético semelhante ao do café, mas contém menos cafeína, tornando mais difícil beber o suficiente para sofrer os efeitos colaterais da cafeína. O chá também é conhecido por ter muitos antioxidantes e ingredientes ativos que melhoram a saúde geral, como compostos polifenólicos, catequinas e flavonóis. Esses nutrientes adicionais fazem do chá uma bebida mais saudável e impactante.