pt.odysseedubienetre.beOs benefícios para a saúde do repolho roxo incluem a prevenção do envelhecimento prematuro e do câncer, cuidados com a pele e os olhos, a perda de peso e o fortalecimento do sistema imunológico. Também é bom para aumentar a densidade óssea, desintoxicar o corpo, prevenir diabetes, melhorar a saúde do coração, retardar o aparecimento da doença de Alzheimer e tratar úlceras.
Repolho roxo é um vegetal nutritivo e delicioso que se tornou muito popular em todo o mundo por uma série de razões. Também conhecido como repolho roxo ou kraut vermelho, é um membro da família Brassicaceae e pode ser encontrado em todo o norte da Europa, América e partes da China.
Curiosamente, repolho vermelho é frequentemente usado como um indicador de pH, uma vez que muda de cor especificamente dependente do equilíbrio do pH do material em que está. A cor do repolho vai realmente flutuar dependendo do equilíbrio do pH do solo em que cresce! Ele também se mantém muito melhor do que o repolho tradicional, o que significa que ele não precisa ser consumido ou conservado para durar um inverno. É mais usado em saladas, mas também pode ser cozido e servido como acompanhamento de certos pratos de carne. Além disso, pode ser usado em chucrute, particularmente na culinária alemã.
Uma das principais razões pelas quais o repolho roxo é uma adição tão popular aos vegetais é a riqueza de fitoquímicos, antioxidantes, nutrientes, vitaminas e minerais. Esses componentes essenciais incluem tiamina, riboflavina, ácido fólico, cálcio, manganês, magnésio, ferro e potássio, assim como vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina K, fibra alimentar e vitaminas do complexo B. Seus compostos orgânicos são quase demais para listar, mas seus antioxidantes como antocianinas e indóis são extremamente valiosos para a saúde humana.
Os benefícios de saúde do repolho roxo incluem o seguinte:
Uma das funções mais importantes do repolho roxo é o seu papel na prevenção do câncer. Os altos níveis de antioxidantes, incluindo antocianinas e indóis, no repolho roxo, o tornam extremamente importante como medida preventiva. Isto é, na verdade, de onde vem a cor roxa, como alguns desses fitoquímicos normalmente mostram nesta tonalidade. A coloração rica é a prova de quão poderosos esses vegetais são para sua saúde geral. Os indóis do repolho vermelho têm sido associados à redução do câncer de mama em mulheres em vários estudos. A vitamina A também tem sido associada à redução das chances de câncer de pulmão.
Perda de peso Repolho roxo é muito baixo em calorias, mas rico em fibras alimentares e tem uma riqueza de importantes vitaminas e minerais. Basicamente, isso significa que lhe dá mais retorno, deixando você se sentindo satisfeito e cuidando de suas necessidades nutricionais, sem encorajá-lo a ingerir mais comida ou comer em excesso de calorias vazias. Isso pode ser um ótimo complemento para sua dieta diária se você estiver tentando perder peso, manter uma dieta ou simplesmente melhorar sua ingestão de calorias.
Há uma série de aspectos no repolho vermelho que o torna ideal para manter sua aparência jovem. Antioxidantes fazem mais do que proteger você do impacto dos radicais livres em termos de doenças críticas; Eles também ajudam a reduzir os sinais de envelhecimento que podem ocorrer devido aos radicais livres. Os antioxidantes mantêm a pele fresca, firme e flexível, reduzindo as rugas e manchas da idade que tão comumente ocorrem. Além disso, os altos níveis de vitamina A no repolho roxo são muito benéficos para a saúde da pele, regeneração das células da pele, proteção contra os danos causados pelo sol e a elasticidade da pele.
Os altos níveis de vitamina A não são bons apenas para a sua pele, mas também para os seus olhos. A vitamina A ajuda a manter a visão saudável e previne a degeneração macular e a formação de catarata. Também pode ser convertido em beta-caroteno, o que é muito importante para manter a saúde dos olhos à medida que envelhece.
Repolho vermelho contém uma grande quantidade de um aminoácido específico chamado glutamina. Este aminoácido específico é muito bom para reduzir a inflamação e a dor associadas às úlceras no sistema gastrointestinal. Suco de repolho roxo é especificamente o melhor tratamento para esta condição e tem sido usado como um remédio caseiro por um tempo muito longo.
Repolho roxo é uma riqueza de vitaminas, mas nenhuma é tão importante quanto a vitamina C. O ácido ascórbico é um importante antioxidante e é um elemento maciço do nosso sistema imunológico. Estimula a atividade das células brancas do sangue, que formam a primeira linha de defesa do sistema imunológico. Além disso, a vitamina C é importante na formação de colágeno, que mantém nossos corpos e células conectados e sólidos.
Uma das doenças mais trágicas que muitas vezes atinge à medida que envelhecemos é a doença de Alzheimer. As pessoas têm tentado encontrar medidas preventivas para esta doença por muitos anos e, felizmente, o repolho vermelho tem sido encontrado para ser muito potente na proteção da atividade cognitiva das pessoas. A formação de um certo tipo de placa é, na verdade, o que causa uma grande quantidade de memória e perda cognitiva nesses pacientes. As antocianinas no repolho vermelho reduzem especificamente a ocorrência dessa placa, protegendo seu cérebro contra essa doença horrível.
As altas concentrações de certos minerais essenciais fazem do repolho roxo uma das melhores verduras para comer, para garantir um crescimento e desenvolvimento saudável dos ossos. Como outros vegetais da família Brassicaceae, o repolho roxo é rico em cálcio, magnésio, manganês e outros minerais importantes que contribuem para o crescimento ósseo e a densidade mineral que protege contra a osteoporose, a artrite e vários outros tipos de inflamação.
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10 benefícios surpreendentes do suco de repolhoPalavra de cautela: Se você sofre de hipotireoidismo, é recomendável que você fique longe de repolho roxo. Além disso, para as mães grávidas, os bebês geralmente desenvolvem cólica se suas mães comerem repolho, então a maioria dos médicos recomenda não consumir repolho vermelho durante a gravidez.
Fora isso, aproveite todo o repolho que você quiser!
