pt.odysseedubienetre.beRaiz Lotus tem uma ampla gama de benefícios para a saúde, devido à sua rica composição nutricional. Os benefícios incluem sua capacidade de melhorar a digestão, reduzir o colesterol, diminuir a pressão sanguínea, estimular o sistema imunológico, prevenir várias formas de câncer, equilibrar o humor e aliviar a depressão, aumentar a circulação sanguínea e manter a atividade enzimática adequada no corpo.
Raiz de lótus, como o nome indica, é a raiz da flor de lótus, que é uma planta aquática da família Nelumbonaceae . A flor de lótus tem sido um poderoso elemento de numerosos países asiáticos há milhares de anos e representa pureza, inocência sexual e beleza divina. É um elemento importante em inúmeras práticas culturais e religiões. No entanto, é também uma flor incrivelmente bela que incorpora suas raízes no fundo do lago, riacho, rio, etc., enquanto a almofada e a flor emergente flutuam no topo da água. Eles são plantas perenes aquáticas, e as sementes podem germinar por muito tempo depois de adormecerem. Uma semente com mais de 1.300 anos de idade já foi trazida “de volta dos mortos” e floresceu em um laboratório.
A raiz de lótus (ou rizoma) é um objeto longo e lenhoso que se liga ao fundo da almofada e pode se estender até 4 pés. Pode ser lavado, fatiado e depois preparado. É freqüentemente usado como um vegetal na culinária asiática dentro de sopas, ou pode ser frito, frito, refogado ou cozido de outras maneiras interessantes. Também é usado na forma natural ou em pó na medicina herbal tradicional. 
É comumente conservado em salgadinhos e incluso em pratos com camarão, ou como cobertura de saladas por causa do sabor picante e levemente adocicado, principalmente depois de ser decapado. Tem a textura de uma batata e tem um gosto ligeiramente semelhante ao dos cocos antes de adicionar qualquer aromatizante extra.
Antes de nos aprofundarmos nos benefícios de saúde que as raízes de lótus podem nos conceder, vamos explorar os componentes nutricionais que fazem dela uma iguaria tão saudável.
Os benefícios para a saúde da raiz de lótus podem ser atribuídos à sua mistura única de vitaminas, minerais e fitonutrientes, incluindo potássio, fósforo, cobre, ferro e manganês, além de tiamina, ácido pantotênico, zinco, vitamina B6 e vitamina C. É também uma fonte muito significativa de fibra dietética e uma fonte decente de proteína.
A raiz de lótus é rica em nutrientes que beneficiam nosso corpo de várias maneiras. Vamos dar uma olhada neles em detalhes.
Raiz de lótus pode ser uma ótima maneira de estimular a circulação do sangue para aumentar a oxigenação dos órgãos e aumentar a funcionalidade e os níveis de energia. O teor de ferro e cobre nas raízes de lótus é significativo, e ambos são partes integrantes da produção de glóbulos vermelhos, ajudando a reduzir as chances de desenvolver sintomas anêmicos e aumentar a vitalidade e o fluxo sangüíneo.
Um dos elementos do complexo da vitamina B é a piridoxina. Ele interage diretamente com os receptores neurais no cérebro que influenciam o humor e os estados mentais. Controla a irritabilidade, dores de cabeça e níveis de estresse. As flores de lótus são muitas vezes relacionadas com a paz e a tranquilidade, mas é a raiz de lótus que proporciona a paz que as pessoas procuram.
Os níveis significativos de potássio encontrados na raiz de lótus garantem um equilíbrio adequado entre os fluidos do corpo e também neutralizam os efeitos do sódio em nossa corrente sanguínea. O potássio é um vasodilatador, o que significa que relaxa os vasos sanguíneos. Assim, diminuindo a contração e a rigidez, aumenta o fluxo sanguíneo e reduz a pressão sobre o sistema cardiovascular. O potássio também é um componente essencial da atividade neural e da passagem de fluido e sangue no cérebro.
A raiz de lótus carnuda e amadeirada é embalada com fibra dietética, que é conhecida por aumentar as fezes e acelerar os movimentos intestinais. Raiz de lótus pode reduzir os sintomas da constipação, otimizando a absorção de nutrientes. Isso é feito aumentando a secreção de sucos digestivos e gástricos e estimulando o movimento peristáltico nos músculos intestinais para facilitar os movimentos intestinais fáceis e regulares.
Quando falamos sobre o teor de nutrientes da raiz de lótus, a vitamina C é certamente a mais proeminente. 100 gramas de raiz de lótus contém 73% da sua necessidade diária desta poderosa vitamina antioxidante. A vitamina C é um componente importante do colágeno, que mantém a integridade e a força de nossos vasos sangüíneos, órgãos e pele, e também é um importante estimulante para o sistema imunológico. Além disso, a vitamina C pode neutralizar os radicais livres no corpo, que são perigosos subprodutos do metabolismo celular ligados a causar doenças como câncer e doenças cardíacas.
Juntamente com o potencial de vasodilatação do potássio e a capacidade de digestão do colesterol da fibra alimentar, o conteúdo de piridoxina na raiz de lótus controla os níveis de homocisteína no sangue, que está diretamente ligado a causar um ataque cardíaco.
Raízes de lótus são uma boa opção para pessoas que tentam gerenciar seu peso. Ao incluir alimentos de baixa caloria que são ricos em nutrientes e fibras, você é capaz de obter todos os nutrientes de que precisa e ainda se sentir satisfeito, reduzindo assim as chances de comer em excesso e, assim, controlar a obesidade. 
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7 benefícios surpreendentes da JicamaEsta é outra vitamina essencial encontrada em raízes de lótus, que tem sido comprovada para melhorar a saúde da pele, cabelos e olhos. A vitamina A tem capacidade antioxidante e pode prevenir a degeneração macular e outras condições oculares. Também ajuda a acelerar a cicatrização de feridas e a tratar doenças da pele e inflamação.
Palavra de cautela: Não há riscos inerentes, mas algumas pessoas optam por comer raízes de lótus crus, que podem espalhar parasitas ou infecções bacterianas. Portanto, sempre cozinhe raízes de lótus antes de comer ou adicioná-las à sua dieta.
