pt.odysseedubienetre.beAlguns dos benefícios de saúde do orach incluem sua capacidade de regular a digestão, melhorar a saúde renal, aumentar a força cardiovascular, fortalecer o sistema imunológico, desintoxicar o sangue e prevenir certos tipos de câncer e doenças crônicas.
Orach é o nome comum (também conhecido como saltbush ou orache) para membros do gênero Atriplex, que tem mais de 250 espécies diferentes de plantas que possuem algumas qualidades únicas. Talvez o aspecto mais incomum seja sua capacidade de armazenar sal nas folhas, o que possibilita que a casca cresça em ambientes altamente salinos, onde a maioria das plantas não seria capaz de crescer. É encontrado principalmente na Austrália, América do Norte, América do Sul e Eurásia em climas subtropicais a temperados. É uma planta muito resistente e rica em nutrientes.
Embora o sabor de algumas variedades seja muito picante, semelhante à acelga, outras variedades são mais palatáveis e podem ser usadas em uma função similar como espinafre ou outros vegetais de folhas verdes. Para o consumo humano, a maioria das pessoas recorre ao Atriplex hortensis, que tem um sabor ácido, mas pode ser cozido ou incluído em vários pratos da mesma maneira que o espinafre. Era popular na região do Mediterrâneo nos tempos antigos, mas foi amplamente substituído por espinafre. No entanto, teve um ressurgimento da popularidade devido a alguns dos seus compostos minerais, vitamínicos e orgânicos únicos que são benéficos para a saúde humana.
Orach contém níveis significativos de vitamina C, vitamina K, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, carotenos, proteínas, antocianinas, zinco, selênio, triptofano e fibra alimentar, os quais podem beneficiar a saúde humana de várias maneiras.
Os benefícios de saúde do orach incluem o seguinte:
Como muitos vegetais de folhas verdes, o orach é bom para estimular a digestão devido aos níveis de fibra dietética e outros minerais que otimizam os processos digestivos. Isso significa que você pode reduzir suas chances de constipação, bem como problemas gastrointestinais mais graves, como úlceras gástricas e até mesmo câncer de cólon.
Verificou-se que Orach tem um efeito laxante e diurético leve, o que significa que estimula a micção. Isso ajuda a purificar os rins e a eliminar rapidamente toxinas, sais em excesso, água e até gordura do seu corpo. Ao causar micção freqüente, você pode garantir que seus rins estão funcionando em um nível elevado e também, a sua saúde da vesícula biliar é melhorada pelo consumo de orach.
Orach possui certos compostos antioxidantes que podem prevenir o desenvolvimento do câncer, e também pode neutralizar os radicais livres que causam o estresse oxidativo nos órgãos e células do corpo. Por exemplo, os altos níveis de antocianinas e carotenos em orach ajudam a reduzir os sinais de envelhecimento prematuro, melhorar a saúde dos olhos, melhorar a saúde cardiovascular e até prevenir certas mutações nas células que podem levar ao câncer.
Aumenta o metabolismo As proteínas, minerais e vitaminas armazenadas em orach podem ajudar desde a regulação hormonal até reações enzimáticas necessárias para manter o funcionamento do corpo. Além disso, os altos níveis de ferro e cálcio estimulam a criação de células vermelhas do sangue, a circulação e a oxigenação dos tecidos e sistemas orgânicos, aumentando a eficiência metabólica geral e mantendo o corpo regulado e saudável.
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7 benefícios surpreendentes da acelga suíçaOrach possui quase o dobro da quantidade de vitamina C que os kiwis ou limões, que são frequentemente considerados os melhores alimentos para a aquisição de vitamina C rapidamente. Este alto teor de ácido ascórbico significa que seu sistema imunológico recebe um grande impulso, a produção de glóbulos brancos é estimulada, e suas funções corporais, como regeneração celular e cicatrização de feridas, são aceleradas. Além disso, icterícia pode ser rapidamente aliviada, adicionando orach à sua dieta.
Uma palavra de cautela: Similar ao espinafre, o orach contém níveis significativos de ácido oxálico (embora menos que o espinafre). Isso significa que se você sofre de pedras nos rins, pedras na vesícula ou gota, pode ser uma boa idéia evitar orach e encontrar esses elementos nutricionais em outro lugar.
