A água de coco proporciona vários benefícios para a saúde, incluindo reidratação, perda de peso, remédio para distúrbios do sistema digestivo e cólera, é útil para a hidratação intravenosa, bem como para controlar a hipertensão, baixar os níveis de colesterol e proteger o coração.
Coqueiros são considerados árvores maravilha pela humanidade. Não apenas a fruta, mas a palma inteira é relatada como muito útil. Cocos fornecem água de coco e a carne dentro da castanha. A água e a carne nos fornecem nutrientes essenciais que podem manter nossos estômagos cheios e nos dar energia para aumentar a resistência. O nome científico do coco é Cocos nucifera e pertence à família Arecaceae ou palmeira. A fruta ou a semente é tecnicamente conhecida como uma drupa, e não é uma noz, apesar do nome.
Acredita-se que os cocos sejam nativos das regiões malaias da Índia. No início do século XV, os cocos entraram na África e se espalharam lentamente para a Europa. A palmeira geralmente cresce em climas tropicais e hoje é encontrada em quase todos os trópicos nos oceanos Índico e Pacífico, desde as ilhas havaianas, Índias Ocidentais, Jamaica, África, Índia, Sri Lanka, Mianmar, Malásia, Indonésia, Filipinas, para Papua Nova Guiné.
Há evidências de cocos sendo usados na Índia há mais de 3.000 anos. Na Índia, os cocos são considerados como um dos frutos mais sagrados e são oferecidos às divindades como sinais de gratidão. Um dos nomes de coco em sânscrito é Kalpa-Vriksha, que significa uma “árvore eterna” ou “árvore que preenche todos os desejos”. Esse nome foi dado devido ao fato de que o coqueiro é uma árvore tão versátil e quase todas as partes da árvore podem ser usadas de forma benéfica.
Um coco se assemelha a uma bola de rugby com cerca de três lados. O tamanho é de cerca de 20 a 30 cm de comprimento. A drupa é coberta com camadas de fibra conhecidas como fibra de coco e a casca em si é muito dura - quase à prova d'água. A água de coco e a carne se desenvolvem no interior. Água de coco e polpa de coco não são os dois únicos tipos de alimentos obtidos a partir de cocos. Alguns dos subprodutos de coco incluem carne de coco madura, leite de coco, óleo de coco, vinho de coco, vinagre de coco e muitos mais.
A água de coco contém energia, proteína, gordura, carboidratos, açúcar e fibra alimentar. O conteúdo mineral inclui cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre, manganês e selênio. As vitaminas encontradas na água de coco incluem vitamina B6, vitamina C e vitamina E, bem como vitamina K, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico e ácido fólico.
Alguns benefícios surpreendentes de saúde de beber água de coco incluem:
A água de coco não é apenas água. É água cheia de vitaminas e minerais. Alguns dos minerais encontrados na água de coco, como o potássio e o sódio, atuam como eletrólitos e ajudam a equilibrar os níveis de água em nosso corpo. Ter um ou dois copos de água de coco depois de um longo dia ao sol pode trazer minerais, vitaminas e energia perdidos em pouco tempo!
A água de coco é um remédio eficaz para gastroenterites, vômitos, diarréia moderada, disenteria, dispepsia e flatulência. Estudos de pesquisa sugeriram que a água de coco jovem é um bom remédio caseiro para crianças nos estágios iniciais de diarréia leve.
A água de coco também pode ser usada para hidratação e ressuscitação endovenosa para pacientes gravemente doentes, quando soluções regulares de hidratação intravenosa não estão disponíveis.
Nota: Apenas profissionais da área médica são capazes e experientes o suficiente para administrar isso. Por favor não tente isto em casa.
A água de coco também foi testada quanto às suas propriedades antimicrobianas. Foi observado que a água de coco contém compostos bioquímicos chamados peptídeos, que podem matar as bactérias gram positivas e gram negativas. Assim, beber água de coco pode ser muito útil no combate a infecções.
Quando sofre de cólera, a água de coco pode ser muito útil. Tome dois copos de água de coco e misture com 3-4 colheres de chá de suco de limão. Esta solução é conhecida por trazer de volta o equilíbrio eletrolítico e deve ser regularmente administrada ao paciente. A água de coco, sendo uma boa fonte de potássio, pode ser uma solução ideal para o cólera.
A água de coco também pode agir como um impedimento para o colesterol alto. Estudos sobre o impacto da água de coco em ratos alimentados com colesterol mostraram que os níveis de LDL (lipoproteína de baixa densidade) ou colesterol ruim, triglicerídeos e colesterol total foram reduzidos, enquanto o HDL (lipoproteína de alta densidade), também conhecido como bom colesterol, níveis aumentaram devido ao consumo de água de coco.
A água de coco é boa para o coração. Como a água de coco controla o colesterol, o coração e a aorta têm níveis mais baixos de colesterol, resultando em um coração mais saudável e com uma chance reduzida de derrames e ataques cardíacos. A água de coco tem um efeito estimulante sobre as enzimas, o que ajuda na recuperação dos danos do miocárdio.
Um dos benefícios da água de coco é o controle da hipertensão (pressão alta). Um estudo comparativo de água de coco e mauby (uma bebida à base de casca de árvore popular nas ilhas do Caribe) mostrou que pacientes hipertensos que receberam água de coco mostraram uma resposta mais positiva do que pessoas tratadas com mauby. A ingestão diária de um ou dois copos de água de coco pode ser benéfica no controle da hipertensão.
Testes em água de coco para suas propriedades protetoras hepato mostram que é bom para o fígado. A água de coco fornece antioxidantes, que reduzem a atividade de muitas toxinas no fígado.
A água de coco tem propriedades diuréticas, o que é muito útil em casos de distúrbios urinários. Devido ao efeito diurético, a água é facilmente expelida do corpo, juntamente com as toxinas, ajudando a manter os nossos sistemas corporais saudáveis.
Veja tambémA água de coco é uma boa fonte de antioxidantes, que são úteis na eliminação de radicais livres e várias toxinas que são naturalmente produzidas no corpo. Esses radicais livres podem iniciar o que é chamado de reações em cadeia no corpo, arrebatando elétrons. Tais reações em cadeia podem causar morte celular e uma variedade de doenças. Antioxidantes em nossos alimentos são muito importantes para combater esses radicais livres perigosos.
Estudos sugerem que a água jovem de coco é benéfica para os sintomas da pós-menopausa ou terapia de reposição hormonal. Além disso, possui propriedades cicatrizantes.