pt.odysseedubienetre.beBeber vinho espumante é uma maneira refrescante e deliciosa de celebrar qualquer ocasião especial, além de obter alguns benefícios surpreendentes para a saúde!
Espumante é vinho com dióxido de carbono extra adicionado a ele, o que faz com que fizz e bolha. O champanhe é um tipo de vinho espumante que é produzido especificamente em Champagne, uma região do nordeste da França, e o nome é usado estritamente como tal na União Européia. Vinho espumante pode ter muitos outros nomes, no entanto, dependendo do país, região e variedade de uva que vem. O vinho espumante é produzido em todo o mundo e tornou-se uma parte comum de muitas culturas.
Para criar a carbonatação, o vinho é fermentado uma segunda vez, seja na garrafa (champanhe) ou em grandes tanques de aço (todos os outros tipos). O álcool em volume (ou ABV) varia de 11% a 14%. O vinho espumante não dura tanto quanto os vinhos não carbonatados, e geralmente é melhor quando consumido nos três anos seguintes à compra. Naturalmente, se a bebida é um champanhe vintage, o envelhecimento vai realmente melhorar o sabor e a qualidade.
Embora a informação nutricional varie com base no tipo de vinho espumante, o copo médio contém 87 calorias e 2, 8 gramas de carboidratos.
Há muitos tipos diferentes de vinho espumante, incluindo champanhe, prosecco, cava, cremant, sekt, rosa e muito mais. Vamos dar uma olhada detalhada neles abaixo.
Este tipo de vinho espumante é produzido exclusivamente na região de Champagne na França e fermentado na garrafa. Tem gosto frutado, mas não doce.
Com o nome da vila italiana, esta variedade é fermentada pela segunda vez em um tanque e tende a ser mais doce.
Produzido na região da Catalunha, na Espanha, este tipo tem um sabor de limão e é tradicionalmente feito em garrafas.
Fabricado na França, esta variedade de vinho é feita na garrafa, com um sabor cremoso e de nozes.
Este tipo de vinho vem da Alemanha e tende a ser mais leve, frutado e com maior acidez.
Muitas vezes criado como um vinho tranquilo (sem bolhas), esta variedade também pode ser fermentada pela segunda vez para adicionar fizz. É rosa, tem alto teor de sabores de frutas e é produzido em todo o mundo
O processo para fazer espumante é bastante simples. Para começar, você deve fazer vinho pressionando uvas e adicionando levedura.
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