O que é o Cabernet Sauvignon?

Originária da região de Bordeaux, na França, as uvas cabernet sauvignon são hoje as uvas pretas mais cultivadas no mundo. Do mais caro, que é vintage ao vinho caixa mais barato, cabernet sauvignon uvas abrangem o espectro de sabor e qualidade. É extremamente seco, quase sem doçura, mas sabores de frutas escuras e pimenta.

As uvas são tão populares por causa de suas peles grossas e da rusticidade das videiras. Além disso, a uva pode ser cultivada em uma ampla variedade de terrenos do solo.

Nutrição

Uma porção de 5 oz de cabernet sauvignon tem aproximadamente 123 calorias e 4 gramas de carboidratos, bem como uma série de antioxidantes e ingredientes ativos que lhe dão alguns de seus benefícios para a saúde.

Benefícios

Cabernet Sauvignon contém um dos mais poderosos antioxidantes da natureza, o resveratrol.

Todos os vinhos tintos contêm resveratrol, mas por causa da pele espessa da uva, o cabernet sauvignon é uma excelente fonte, pois pode reter uma concentração ainda maior desse nutriente.

Estudos mostram que um copo de vinho tinto diariamente pode realmente ajudar a aumentar a imunidade e retardar a progressão da doença de Alzheimer e demência.

Este vinho reduz drasticamente o risco de câncer de próstata e doenças cardiovasculares.

Usos

Uma garrafa de cabernet sauvignon deve ser deixada a respirar durante 20 minutos antes de ser servida à temperatura ambiente. Ele combina bem com o seguinte:

Carnes vermelhas

Cogumelos

Azeitonas

Variedades de queijo Tangy como queijo azul ou de cabra

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Palavra de Advertência: O consumo excessivo de álcool também pode levar ao vício, problemas no fígado e aumento do risco de outras doenças crônicas. Então beba vinho com moderação. As mulheres grávidas devem evitar o álcool. Se você estiver tomando algum medicamento, consulte o seu médico primeiro, especialmente se você está planejando se submeter a qualquer tipo de cirurgia em um futuro próximo.