Benefícios da fibra solúvel

As fibras solúveis são encontradas principalmente nas frutas e vegetais, e elas formam uma mistura de consistência viscosa no estômago que proporciona uma sensação de saciedade por fazer com que o alimento fique mais tempo no estômago, além de corrigir a prisão de ventre regulando a velocidade da passagem do bolo alimentar pelo estômago, duodeno e intestino.

Os benefícios das fibras solúveis incluem:

Diminuição do apetite porque levam mais tempo no estômago;

Melhora do intestino porque hidrata o bolo fecal, sendo útil para diarreia e para prisão de ventre;

Diminuição as espinhas deixando a pele mais bonita porque melhora a eliminação das toxinas do corpo;

Diminuição do colesterol e dos triglicerídeos porque diminui a absorção de gordura dos alimentos.

A fibra solúvel em contato com a água forma um gel viscoso no estômago e por isso naturalmente diminui o apetite e também fermenta no intestino regulando o pH, selecionando assim de forma positiva o tipo de bactérias intestinais regulando o funcionamento intestinal pelo aumento do volume fecal. Saiba qual a diferença e veja todos os benefícios das fibras insolúveis.

O conteúdo e o grau de viscosidade da fibra vai depender do grau de maturação do vegetal, sendo que quanto mais maduros estiverem maior é sua quantidade de determinados tipos de fibras solúveis como celulose e lignina, ao mesmo tempo que reduz o teor de outro tipo de fibra solúvel, a pectina.

Alimentos ricos em fibras solúveis

As fibras solúveis são encontradas principalmente nas frutas e vegetais, mas também pode ser encontrada em alguns cereais. A tabela a seguir traz a quantidade de fibras em alguns alimentos:

Cereais

Fibras solúveis

Fibras Insolúveis

Aveia

2,55 g

6,15 g

Cereais tipo All Bran

2,1 g

28 g

Germén de Trigo

1,1 g

12,9 g

Pão de milho

0,2 g

2,8 g

Pão de trigo branco

0,6 g

2,0 g

Macarrão cozido

0,3 g

1,7 g

Arroz branco cozido

0,1 g

0,3 g

Milho

0,1 g

1,8 g

Vegetais

Fava

1,1 g

4,1 g

Vagem

0,6 g

1,5 g

Couve de Bruxelas

0,5 g

3,6 g

Abóbora

0,5 g

2,4 g

Brócolis

0,4 g

3,1 g

Ervilha

0,4 g

2,9 g

Aspargo

0,3 g

1,6 g

Batata cozida, descascada

0,3 g

1,0 g

Couve-flor

0,3 g

2,0 g

A quantidade de fibras alimentares totais consumidas diariamente deve ser aproximadamente 25g, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), sendo que a quantidade ideal de fibra solúvel que deve ser ingerida deve ser de 6 gramas.

Suplementos alimentares de fibras solúveis

Os suplementos de fibras alimentares podem ser usados quando não é possível consumir a quantidade de fibras necessárias por dia e alcançam os mesmos benefícios. Alguns exemplos são Benefiber, ?Fiber mais e Movidil, que custam entre 45 e 80 reais. Essas fibras podem ser encontradas em cápsulas e em pó, que pode ser diluída na água, chá, leite ou suco de frutas naturais, por exemplo.

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