15 benefícios surpreendentes de Ashitaba

Ashitaba tem sido uma parte importante de aplicações culinárias e remédios medicinais no Japão por séculos, mas há uma série de coisas para entender sobre esta planta antes de usar.

O que é Ashitaba?

Ashitaba é o nome japonês de uma planta floral cientificamente conhecida como Angelica keiskei. Membro da família das cenouras, esta planta contém folhas dissecadas de rápido crescimento que são comumente usadas como alimento e remédio no Japão. Ashitaba contém altos níveis de vitaminas do complexo B, bem como potássio, ferro, cálcio e níveis moderados de proteína. Há também um número de antioxidantes poderosos nesta planta.

As folhas são a parte mais usada desta planta, embora a raiz principal e as hastes também sejam usadas para algumas preparações. O nome comum para esta planta é “folha de amanhã”, mas é melhor usá-la hoje, considerando o rico perfil nutricional que ela possui. Algumas pessoas estão se voltando para o ashitaba como um substituto para outras verduras folhosas, particularmente porque o sabor é mais leve, mais próximo da raiz de aipo ou das folhas de goiaba do que de espinafre ou couve.

Benefícios para a saúde de Ashitaba

Os muitos benefícios de saúde do ashitaba incluem sua capacidade de melhorar o sistema nervoso central, prevenir o desenvolvimento de diabetes e esclarecer problemas estomacais, entre outros.

• Previne a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE)
• Regula a saúde cardiovascular
• Alivia a azia (doença de refluxo ácido)
• Diminui o colesterol total
• Regula a pressão sanguínea
• Trata a constipação
• Diminui o processo de envelhecimento
• Melhora a função do sistema nervoso central
• Previne certos tipos de câncer
• Estimula o sistema imunológico para combater a infecção
• Desintoxica o sangue e evita a tensão no fígado
• Reduz o risco de diabetes e ajuda a gerenciar a condição
• Aumenta o metabolismo para ajudar na perda de peso
• Fortalece a função cerebral e reduz o risco de doenças neurodegenerativas
• Elimina a inflamação associada à gota, hemorróidas e artrite
• Anti-fúngico, antibacteriano e anti-parasitário na natureza
• Previne os danos a longo prazo dos radicais livres, evitando assim o estresse oxidativo
• Previne reação alérgica
• Trata a febre do feno

Como usar folhas de Ashitaba?

Agora que você já sabe o que essas folhas poderosas podem fazer, é importante usá-las adequadamente em sua dieta.

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• Como fonte de alimento, as folhas podem ser usadas no lugar de outros vegetais verdes folhosos, como couve, couve e espinafre, mas em quantidades muito menores, não mais que 5-6 folhas por dia.
• Muitos especialistas recomendam enxaguar as folhas com água salgada, seguida de água doce antes de consumir.
• Quando as folhas são secas, 1-2 pode ser fabricado em um chá poderoso e consumido duas vezes ao dia.
• Essas folhas secas também podem ser picadas e moídas em um pó e colocadas em cápsulas.
• Extratos e tinturas também estão disponíveis em lojas especializadas em saúde.

Efeitos colaterais

Embora haja muitos benefícios em usar essas folhas, tanto como alimento quanto como remédio, pode haver alguns efeitos colaterais quando consumidos em excesso. Esses efeitos colaterais incluem complicações com a gravidez e a amamentação, portanto, as mulheres nessas condições devem evitar o uso completo. Antes de adicionar este remédio herbal à sua dieta, é melhor falar com seu médico sobre suas condições particulares de saúde.