pt.odysseedubienetre.beO bolo de chocolate fit é feito com farinha integrais, cacau e chocolate 70%, além de levar gorduras boas na sua massa, como óleo de coco ou azeite, para aproveitar todo o efeito antioxidante do cacau.
Outras versões dessa delícia também podem ser feitas na forma Low Carb, sem glúten e sem lactose. Confira a seguir cada uma.
O bolo de chocolate fit pode ser usado em dietas de emagrecimento, sendo importante consumir apenas de 1 a 2 fatias por dia.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Bater os ovos e açúcar. Adicionar o óleo de coco, o cacau e a farinha de amêndoas. Em seguida, adicionar a aveia e a água quente aos poucos, alternando as duas enquanto continua mexendo a massa. Adicionar a linhaça e o fermento e misturar com uma colher. Colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno médio por cerca de 35 minutos.
O bolo low carb é pobre em carboidratos e rico em gorduras boas e antioxidantes, sendo um ótimo aliado das dietas low carb que ajudam a emagrecer de forma saudável. Veja o cardápio completo da dieta low carb.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Em um recipiente fundo, misturar a farinha de amêndoas, o cacau, o coco, o açúcar e a farinha de coco. Acrescentar os 3 ovos e misturar bem. Em seguida, adicionar o creme de leite e, por último, o fermento e a essência de baunilha. Colocar a massa em uma forma untada e levar para assar em forno médio por cerca de 25 minutos.
O bolo de chocolate sem lactose utiliza leites vegetais ao invés do leite de vaca, como o leite de amêndoas, castanhas ou de arroz.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar, o óleo de coco, o cacau e o leite vegetal. Acrescentar as farinhas e bater até homogeneizar. Em seguida, acrescentar os pedaços de chocolate picados, o fermento e as claras em neve, mexendo com cuidado com a ajuda de uma colher ou espátula. Colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno médio pré aquecido cerca de 40 minutos.
O glúten está presente no trigo, no centeio e na cevada, podendo estar também em pequenas quantidades em algumas aveias, devido ao processo de produção. Algumas pessoas têm doença celíaca ou são intolerantes ao glúten, podendo ter sintomas como dor abdominal, enxaquecas e alergias na pele ao consumi-lo. Veja mais sobre o que é e onde está o glúten.
Ingredientes:
Modo de fazer:
Bater as claras em neve e reservar. Em outro recipiente, bater o óleo de coco e o açúcar até obter um creme. Adicionar as gemas e bater bem. Adicionar as farinhas, o cacau e o leite e, por fim, o fermento. Acrescentar as claras em neve e misturar cuidadosamente com uma colher para encorpar na massa. Colocar em um assadeira untada e polvilhada com farinha de arroz e levar ao forno médio por cerca de 35 minutos.
Para a cobertura do bolo, pode-se fazer uma calda fit com os seguintes ingredientes:
Misturar tudo em fogo médio, mexendo bem até engrossar. Para a calda ficar low carb, pode-se utilizar adoçante xylitol ou misturar o óleo de coco e o leite com 1 colher de sopa de cacau, 1/2 barra de chocolate 70% e 2 colheres de sopa de creme de leite.
