Para que servem e quais são os Alimentos Construtores

Os alimentos construtores são aqueles ricos em proteína, como ovo, carnes e frango, que têm a função de construir novos tecidos no organismo, especialmente quando se trata de massa muscular e de cicatrização de feridas e cirurgias.

Além disso, esses alimentos auxiliam no crescimento do corpo durante a infância e adolescência, e são importantes para manter uma boa saúde e massa muscular durante o envelhecimento.

Lista de Alimentos Construtores

Os alimentos construtores são ricos em proteína, como:

• Carnes, peixes e frango;
• Ovo;
• Leite e derivados, como iogurte e queijo;
• Leguminosas, como amendoim, feijão, soja, lentilha e grão-de-bico;
• Quinoa;
• Oleaginosas, como castanha de caju, amêndoas, avelã e nozes;
• Sementes, como gergelim e linhaça.

Esses alimentos devem ser consumidos diariamente para manter o bom funcionamento do organismo, sendo importante lembrar que pessoas vegetarianas devem ter especial cuidado para consumir fontes vegetais ricas em proteínas, de preferência de acordo com a orientação do nutricionista. Veja a quantidade de proteína nos alimentos.

Funções dos Alimentos Construtores

Os alimentos construtores desempenham funções como:

• Permitir o crescimento durante a infância e adolescência;
• Construir células do sangue e de todos os tecidos do organismo;
• Estimular o crescimento da massa muscular;
• Cicatrizar tecidos após ferimentos, queimaduras e cirurgias;
• Fortalecer o sistema imunológico;
• Evitar a perda de massa muscular durante a velhice;
• Formar o bebê durante o período gestacional.

Em alguns períodos da vida também pode ser necessário consumir suplementos à base proteínas para estimular o crescimento muscular, evitar a perda de músculos ou favorecer a cicatrização de feridas e queimaduras. Veja como deve ser a dieta para ganhar massa muscular.